PUBLICADO EL 18 Noviembre, 2020

ChefTalks! 2020: Germán Ghelfi

ChefTalks! Es un espacio de conversación creado por Duoc UC, donde podrás aprender de un experto que hablará desde la pasión sobre el uso de ingredientes de origen local, cómo lograr ser rentable y sustentable a la vez y el futuro de estas tendencias en la cultura gastronómica chilena.

Germán Ghelfi es un profesional gastronómico con más de 20 años en la industria hotelera, apasionado por crear propuestas gastronómicas y experiencias memorables a través de la comida, el espacio y la experiencia del huésped, utilizando ingredientes locales y redescubriendo las raíces tradicionales de cada cocina. Actualmente es Chef Ejecutivo del Hotel Mandarin Oriental en Santiago.

INSCRÍBETE AQUÍ