¡Se viene una nueva versión de ChefTalks! el ciclo de charlas de la Escuela de Gastronomía. En esta oportunidad contaremos con la participación del chef Tomás Olivera, que cuenta con más de 30 años de carrera y se especializa en la reinvención de la cocina chilena. Se realizará vía streaming el 30 de noviembre, a […]
PUBLICADO EL 24 Noviembre, 2022
[CHEFTALKS!] Todo sobre la reinvención de la cocina chilena con Tomás Olivera
¡Se viene una nueva versión de ChefTalks! el ciclo de charlas de la Escuela de Gastronomía.
En esta oportunidad contaremos con la participación del chef Tomás Olivera, que cuenta con más de 30 años de carrera y se especializa en la reinvención de la cocina chilena.
Se realizará vía streaming el 30 de noviembre, a las 11:00 horas.
Olivera es autor de los libros “Cocinero + Casero + de Autor” (Planeta 2012) y “La cocina de mi vida” (Random 2016). Actualmente, es dueño del Restaurant Olivera Pastas en el Casino Monticello.
Ha conducido varios programas de televisión como “Recetas que suenan bien” (Canal Gourmet), “Rápidos y Sabrosos” (Mega), “Sabor a gol” (TNT Sports) y ha participado en “Recomiendo Chile”, “Master Chef”, “El Discípulo del Chef”, entre otros programas.
