PUBLICADO EL 9 Septiembre, 2021

Pastelería boutique, pastelería de alta costura

En este taller se presentarán las principales características de pastelería boutique y su elaboración, a través del desarrollo de diversas preparaciones de pastelería de alta gama, como semifríos , geles, y glaseados brillantes.

La idea es que los asistentes puedan ver el proceso productivo de estas preparaciones como también sus puntos críticos y así asegurar su éxito.