La historia se hace en la cocina y en sus ollas, sartenes y platos se encuentra nuestro patrimonio como país. Es por esto, por lo que los alumnos y docentes de la carrera de gastronomía de Duoc UC junto con el Centro de Extensión Edificio Cousiño, te invitan a un recorrido histórico a través de […]
PUBLICADO EL 2 Mayo, 2024
Tertulias Gastronómicas: “Patrimonio Culinario”
La historia se hace en la cocina y en sus ollas, sartenes y platos se encuentra nuestro patrimonio como país. Es por esto, por lo que los alumnos y docentes de la carrera de gastronomía de Duoc UC junto con el Centro de Extensión Edificio Cousiño, te invitan a un recorrido histórico a través de sabores, aromas y texturas, a modo de invitación a redescubrir el origen de nuestra cocina actual con aquella se que formó en 1900 cuando migrantes europeos llegaban a nuestro puerto de Valparaíso.
Miércoles 15 de mayo / 19:00 hrs.
Público 18+
